????記者昨日從市城市管理局獲悉，近年來(lái)我市加快建立餐廚垃圾分類收集體系，目前，全市有3600余家大中型餐飲單位、黨政機(jī)關(guān)食堂以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)了分類收集，大中型餐飲單位餐廚垃圾收集率達(dá)到86%。每日收集餐廚垃圾120噸左右，全部進(jìn)入餐廚垃圾處理廠集中處理，日產(chǎn)天然氣5000余立方，實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾資源化處理。
????居民家庭“廚余垃圾”分類收集也開展得有聲有色。市南區(qū)在10個(gè)辦事處的299個(gè)封閉式小區(qū)及1434個(gè)開放式樓院，開展生活垃圾家庭“干濕分類試點(diǎn)”，參與居民15.3萬(wàn)余戶。李滄、城陽(yáng)等區(qū)也根據(jù)各自情況選擇有條件的小區(qū)進(jìn)行“試點(diǎn)”。分出的“廚余垃圾”進(jìn)入小澗西堆肥廠處理。
????“廢棄油脂”監(jiān)管上，我市授予6家廢棄食用油脂收運(yùn)單位特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，建立了較為完善的廢棄油脂收運(yùn)體系。共有43輛餐廚廢棄食用油脂收運(yùn)專用車，總運(yùn)力達(dá)125噸/日。所有車輛均統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一顏色，并安裝GPS系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)在線監(jiān)控。與1000余家餐飲單位簽訂了“餐廚廢棄油脂收運(yùn)協(xié)議”，日均收集餐廚廢棄油脂近10噸，全部進(jìn)入廢棄油脂處置廠處理，生產(chǎn)生物柴油。廢棄油脂進(jìn)行無(wú)害化處理，有效防止了“地溝油”向餐桌的回流，確保食品的安全。
