沽河大米5年后回青島人餐桌

　　在大沽河膠州沿岸村民曾經(jīng)種植水稻，因水土適宜，沽河大米香甜可口，一直在島城享有盛譽(yù)。然而，30多年前，水源缺少導(dǎo)致種植成本增加，沽河大米也逐漸淡出了人們的視線。昨天，記者了解到，借大沽河治理的契機(jī)，膠州李哥莊鎮(zhèn)大窯村在經(jīng)過(guò)多年試種后，今年準(zhǔn)備擴(kuò)種200畝沽河大米。據(jù)悉，沽河大米目前已進(jìn)入育苗階段，再過(guò)幾天便開(kāi)始插秧種植。

　　沽河大米消失

　　昨天，膠州李

哥莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門(mén)工作人員告訴記者，很早以前，他們這里因靠近大沽河，地下水非常豐富，不適合種植小麥這種需水少的農(nóng)作物，于是村民便開(kāi)始種植水稻。因土質(zhì)偏堿性且水源充足，讓他們這里種植出的大米和其他地方的相比更加香甜可口。

　　“在那個(gè)年代，沽河大米一度出了名?！边@名工作人員告訴記者，上世紀(jì)70年代，因村民家庭生活都不富裕且大米價(jià)格較貴，于是很多村民將種植的大米帶到青島去換地瓜干和黑面,平均1斤大米能換兩三斤地瓜干，這讓村民們吃上了飽飯。也是那時(shí)候，沽河大米逐漸為市民所認(rèn)可，所以很多市民都爭(zhēng)著換大米品嘗。后來(lái)，隨著大沽河水量減少，引水灌溉種植成本增加、大米產(chǎn)量下降，村民們才漸漸放棄了種植水稻，沽河大米徹底消失。

　　試種5年重新回歸

　　“我們從外地引進(jìn)了水稻品種，然后再進(jìn)行雜交，最終重新培育出了這個(gè)品種?！边@名工作人員說(shuō)，除了自然條件外，大米品種也是影響大米質(zhì)量的關(guān)鍵因素，鑒于沽河大米品種早在多年前就已絕跡，于是在5年前，他們就開(kāi)始著手準(zhǔn)備培育沽河大米的種苗。3年前，他們經(jīng)過(guò)培育，終于將沽河大米這個(gè)品種育苗成功并當(dāng)年試種成功?？紤]到水源問(wèn)題，擴(kuò)大種植規(guī)模的想法一直被拖延到現(xiàn)在。

　　年內(nèi)擴(kuò)種200多畝

　　“大沽河要開(kāi)始治理了，水源問(wèn)題也就解決了，所以我們現(xiàn)在開(kāi)始擴(kuò)種?！边@名工作人員介紹，今年他們計(jì)劃種植200多畝沽河大米，目前育苗情況良好，再過(guò)四五天時(shí)間他們就開(kāi)始插秧種植。據(jù)了解，沽河大米實(shí)行一年一季，從現(xiàn)在種植之后，到今年11月份才能收獲，屆時(shí)能收獲大米14萬(wàn)斤。預(yù)計(jì)3到5年時(shí)間內(nèi)，李哥莊鎮(zhèn)還將再陸續(xù)擴(kuò)種上萬(wàn)畝。“預(yù)計(jì)今年年底，島城市民在各大超市就能買(mǎi)到正宗沽河大米了?！惫ぷ魅藛T說(shuō)。（記者牟成梓通訊員 劉冰 攝影報(bào)道）