????國家工商總局近日要求各地工商部門嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者對食品包裝、標志、生產(chǎn)日期、保質期和有關食品儲存條件等進行自查自糾，對即將到保質期的食品在經(jīng)營場所向消費者作出醒目提示。昨天，記者探訪青島多家大超市，沒有發(fā)現(xiàn)商家暫未響應這一要求。相反，這些臨界食品卻成了商場促銷的主力軍。

????探訪

????促銷臨界食品隱日期

????記者昨天走訪了臺東沃爾瑪、利群超市、香港中路家樂福和佳世客等八家超市，并未找到任何有關即將過期食品的提示。記者看到很多區(qū)域進行促銷活動，有些折扣的幅度還很大，其中即將過期食品往往是這些促銷活動中的主力軍。

????在一家大超市乳制品區(qū)域，很多牛奶、酸奶都在促銷。記者看到光明暢優(yōu)植物乳酸菌每三個被捆綁在一起，“買二贈一”，而這種捆綁式銷售也讓記者找生產(chǎn)日期費了一番周折。因為三個盒裝奶捆綁在一起，一盒生產(chǎn)日期被膠帶蓋住，一盒日期被另外兩盒遮住了。找到另外一盒乳酸菌的生產(chǎn)日期時發(fā)現(xiàn)，是1月17日生產(chǎn)的，到2月6日就過期。另一款光明暢優(yōu)酸牛乳正在 “買8贈2”促銷，然而同一款暢優(yōu)酸牛乳，1月25日生產(chǎn)的卻沒有贈2的優(yōu)惠。原來促銷中的是1月16日生產(chǎn)、2月5日過期的酸牛乳。售貨員解釋說，1月25日生產(chǎn)的肯定不促銷，一般日期不太好的和新出的商品才促銷。在沃爾瑪記者發(fā)現(xiàn)，正在促銷的樂事薯片，是6個月前生產(chǎn)的，還有不到3個月就過保質期。

????問題

????商家大多擔心沒人買

????對臨界品的定義，目前國家并沒有明確規(guī)定。有的商家表示按照行業(yè)慣例，接近保質期三分之一的食品就算是臨界食品了；有的認為保質期半年以上的食品到期前15天內(nèi)需要公示，保質期兩年以上的最后30天是 “臨界期”，而保質期一個月的，還剩3天的時候就臨界了。記者探訪了多家超市，銷售人員大多表示，要設立臨界品專柜有難度。佳世客的銷售員小田告訴記者，設立了臨界品專柜，消費者一看就知道這些商品快過期了，再做一些促銷也于事無補。而且，不同的種類的食品對臨界的定義也不同，放在一起，不太合適。沃爾瑪乳制品區(qū)的小徐也表示，設立臨界品專柜，反而使得一些商品徹底過期了也沒人買。 “一般商品臨近保質期的三分之一，各個區(qū)域都會在本區(qū)域內(nèi)促銷。日期更接近保質期的，有些商品就退回廠家，不能退貨的就報廢了。同促銷甩貨比起來，把快過期商品扔到臨界品專柜恐怕超市都不愿意接受。 ”

????工商

????調(diào)查摸底后展開行動

????市工商部門表示，前期已經(jīng)對此開展了調(diào)查摸底工作，國家工商總局發(fā)布的新規(guī)定新要求，下達到地方各級工商部門需要一定的時間，一旦接到相關具體通知，我市工商部門將立即展開行動。工商人員表示，有些市民購買了快過期的食品后，不會馬上食用，一旦存放幾天，可能就變成了過期食品，存在一定的食品安全隱患，所以這項新要求進一步維護了消費者的切身利益。

????專家提醒

????臨界食品應即買即吃

????青島農(nóng)業(yè)大學食品學院李教授提醒市民，快要到保質期的商品正常情況下是健康安全的，但購買臨界品時，務必盡早食用，如果在家中存放時間過長，已過食品保質期，不要食用。一方面，有些食物敗壞，是用肉眼看不到的，吃了過期食品可能導致腸胃不適；另一方面，保質期是廠家的一個承諾。過了保質期，并不意味著就壞了，只是廠家不再擔保。(記者 田璐 張譯心 見習生 韓婷婷)