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這22個(gè)加工點(diǎn)油條可以放心吃
島城昨公布首批“油條加工銷售管理規(guī)范達(dá)標(biāo)單位”
按照我市此前出臺(tái)的《油條加工銷售管理規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，哪家油條加工銷售點(diǎn)賣的油條符合標(biāo)準(zhǔn)，讓市民能吃得放心？對(duì)此，為保
證群眾早餐消費(fèi)安全，受市經(jīng)貿(mào)委委托，市飯店和烹飪協(xié)會(huì)，依據(jù)我市地方標(biāo)準(zhǔn)《油條加工銷售管理規(guī)范》，在企業(yè)自愿申報(bào)的基礎(chǔ)上，會(huì)同有關(guān)執(zhí)法單位及行業(yè)專家，對(duì)參與申報(bào)的36家油條加工銷售門點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)審，認(rèn)定22個(gè)單位為首批青島市“油條加工銷售管理規(guī)范達(dá)標(biāo)單位”，并于昨日向社會(huì)公布了這些達(dá)標(biāo)單位名單。
按照標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)標(biāo)單位在油條加工過程中，炸油必須符合國(guó)家相關(guān)安全食用規(guī)定，不得使用回收油脂。加工成的油條應(yīng)呈黃色或棕黃色，大小均勻，口感香酥，咸淡適中，，鋁的殘留量應(yīng)不大于100mg/kg。（記者
劉延青）
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