豬肝抽檢兩成發(fā)現(xiàn)瘦肉精
市藥檢所抽樣檢測結(jié)果昨日公布 食品安全委員會提醒市民買肉看清兩證
早報訊
昨天，市食品安全委員會召開新聞發(fā)布會，通報了對我市生豬市場抽樣檢測結(jié)果，此次抽檢的重點品種是豬肝、豬肉。市藥檢所的抽檢結(jié)果表明，被抽檢的豬肝中兩
成含有瘦肉精。
抽檢豬肝二成不合格
據(jù)市食品安全委員會辦公室副主任楊志武介紹，此次抽檢的檢驗項目主要是瘦肉精和磺胺類藥物，抽檢樣品均來自市內(nèi)超市及各類農(nóng)貿(mào)市場。通過抽驗發(fā)現(xiàn)，中小型超市和批零市場問題較多。
市藥品檢驗所對我市生豬市場的豬肉、豬肝也進行了抽檢，各抽取樣本10件。其中，豬肉磺胺類藥物抽驗合格率為100％，豬肝抽驗“瘦肉精”檢出率則為20％，合格率為80％。
市經(jīng)貿(mào)委等有關(guān)部門對兩家批發(fā)市場、10家農(nóng)貿(mào)市場、7家超市、兩家專賣店抽取了41個豬肝樣品進行了“瘦肉精”檢測，興山路農(nóng)貿(mào)市場、天橋農(nóng)貿(mào)市場、撫順路批發(fā)市場共檢出3例超標(biāo)樣品，豬肝“瘦肉精”超標(biāo)率為7％（國家規(guī)定“瘦肉精”不得檢出）。據(jù)調(diào)查，“瘦肉精”超標(biāo)豬肝主要來源于諸城、高密等地。
買肉看清合格證
工作人員提醒市民，購買豬肉及其制品時，最好到大的超市、專賣店和正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場購買，并看清是否是獲得我市準(zhǔn)入的12個品牌的豬肉。因為“瘦肉精”等在動物內(nèi)臟中殘留量較高，建議消費者近期少食用豬肝。市民確需購買食用豬肝的，請索要查看當(dāng)日屠宰廠家提供的“瘦肉精”檢測報告，并索取發(fā)票或交易憑證，以便維權(quán)。
昨天下午，記者來到曾被抽檢出含有瘦肉精豬肝的天橋農(nóng)貿(mào)市場。記者看到，豬肉銷售攤點都把當(dāng)天檢驗合格的證件懸掛在醒目的位置，“肉里含有‘瘦肉精’就沒法取得這個合格證�！睌傊鞲嬖V記者，他們每天上貨時先向廠家和批發(fā)商索要合格證。據(jù)了解，本地和外地品牌豬肉的合格證是不同的，本地豬肉品牌懸掛的是由市經(jīng)貿(mào)委和工商局監(jiān)制的《肉制品品質(zhì)合格證》，而外地在青島備案的豬肉品牌取得的則是《青島市豬肉及產(chǎn)品銷售憑證》，沒有這兩種證件的豬肉絕不能購買。
相關(guān)鏈接
12個通過青島市備案的品牌：萬福牌、七級紅牌、盛聯(lián)牌、全合牌、德維牌、凱平牌、恒生源牌、金鑼牌、龍大牌、得利斯牌、鑫鮮牌、福源牌。據(jù)介紹，除這12個品牌以外的豬肉禁止在市區(qū)銷售。（記者
臧旭平）
