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嶗山農家宴要“持證上崗”


	青島新聞網　 2005-09-26 01:10:14

早報訊昨天上午，嶗山區(qū)100多名農家宴廚師參加了在北宅街道舉辦的農家宴廚師培訓班，苦練“內功”備戰(zhàn)黃金周。今后店家要打農家宴的牌子，店里的廚師必須要持證上崗。

據悉，目前嶗山農家宴還存在著良莠不齊的現象，有的飯店濫用農家宴招牌，影響了嶗山農家宴的聲譽。此

次農家宴培訓班就是要通過培訓提升廚師們的技能，合格后持證上崗，從而保證“嶗山農家宴”的品質。（記者劉文劍）

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