走進(jìn)食堂 集體食堂的飯菜質(zhì)量總是讓人放心不下，國(guó)內(nèi)一些城市出現(xiàn)的食堂集體中毒事件，使全社會(huì)都提高了食堂食品安全的關(guān)注度。如何給我市集團(tuán)消費(fèi)質(zhì)量嚴(yán)把關(guān)？從去年起，市經(jīng)貿(mào)委在我市學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)、配餐公司等六大行業(yè)逐步推行的集團(tuán)消費(fèi)“陽(yáng)光食品工程”，破解了
這道難題。 “傳統(tǒng)的食堂采購(gòu)供需企業(yè)之間存在著較大的信息不對(duì)稱(chēng)，需求單位往往難以其對(duì)供應(yīng)企業(yè)有較深的了解。”市經(jīng)貿(mào)委蔬菜副食品辦公室主任郭健告訴記者，為了徹底解決這個(gè)問(wèn)題，市經(jīng)貿(mào)委牽頭，聯(lián)合工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、畜牧等多部門(mén)共同參與供應(yīng)企業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入聯(lián)審制度，并對(duì)通過(guò)的企業(yè)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，扶優(yōu)汰劣，逐步形成集團(tuán)消費(fèi)“陽(yáng)光食品工程”供應(yīng)企業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入和退出的標(biāo)準(zhǔn)。
那么，集團(tuán)消費(fèi)“陽(yáng)光食品工程”都包括哪些內(nèi)容？據(jù)介紹，集團(tuán)消費(fèi)“陽(yáng)光食品工程”是我市“菜籃子”工程和“三綠工程”建設(shè)的一項(xiàng)創(chuàng)新工作，按照“以人為本、求真務(wù)實(shí)、條塊結(jié)合、循序漸進(jìn)”的原則，形成了四個(gè)機(jī)制、一個(gè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了兩大效益。即需求單位分行業(yè)推進(jìn)機(jī)制、供應(yīng)企業(yè)聯(lián)審準(zhǔn)入動(dòng)態(tài)管理機(jī)制、食品質(zhì)量全程監(jiān)督機(jī)制、公開(kāi)招投標(biāo)聯(lián)合采購(gòu)機(jī)制等四個(gè)機(jī)制；青島商貿(mào)網(wǎng)一個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)；實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收，被商務(wù)部成為全國(guó)“三綠工程”青島模式。
9月27日，市經(jīng)貿(mào)委“陽(yáng)光食品工程”辦公室將在市級(jí)機(jī)關(guān)會(huì)議中心多功能廳召開(kāi)第三次陽(yáng)光食品聯(lián)合采購(gòu)招標(biāo)會(huì)。歡迎采購(gòu)方和供應(yīng)方踴躍參加觀(guān)摩，現(xiàn)場(chǎng)感受食堂陽(yáng)光采購(gòu)的氛圍。（劉蘭星）
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青島市經(jīng)貿(mào)委"陽(yáng)光食品工程"工作室
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