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國(guó)家工商行政管理總局今日公布市場(chǎng)上銷售的月餅合格率為94．8％，與去年的監(jiān)測(cè)結(jié)果相比，合格率有所提高。這是日前國(guó)家工商總局組織廣東、重慶、上海、天津、北京等5個(gè)省市工商局，對(duì)81家經(jīng)銷單位銷售的月餅進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)得出的結(jié)果。
本次監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)月餅質(zhì)量存在的主要問(wèn)題有：一些企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)
致月餅中含有苯甲酸；一些食品受到外界污染，導(dǎo)致菌落總數(shù)和霉菌含量超標(biāo)。
對(duì)本次監(jiān)測(cè)中標(biāo)簽不合格的月餅，監(jiān)測(cè)地工商行政管理機(jī)關(guān)已經(jīng)責(zé)令經(jīng)銷單位暫停銷售，限期改正；對(duì)質(zhì)量不合格的月餅，監(jiān)測(cè)地工商行政管理機(jī)關(guān)已經(jīng)責(zé)令經(jīng)銷單位停止銷售，并依法予以處理，同時(shí)發(fā)布消費(fèi)警示，指導(dǎo)消費(fèi)。
此外，專家提醒廣大消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)月餅的時(shí)候，要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的月餅，挑選月餅時(shí)可以查看表面是否有明顯的油膩感，形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅應(yīng)是色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)烏發(fā)干。
（記者 范思立）
責(zé)任編輯 原霞
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