晚報(bào)訊 據(jù)中國日報(bào)報(bào)道，去年，我國因丟棄腐爛食品而造成的浪費(fèi)已達(dá)到700億人民幣，占食品生產(chǎn)總值的20％之多。一些食品在運(yùn)輸過程當(dāng)中因無法長期保鮮而被丟棄。專家稱這種浪費(fèi)現(xiàn)象主要是由于缺少“冷鏈運(yùn)輸”體系而造成的，國務(wù)院發(fā)展研究中心專家程國強(qiáng)博士認(rèn)為，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相對優(yōu)勢是一 年四季都生產(chǎn)糧食，但開發(fā)這種優(yōu)勢的先決條件是要有合理的體制管理、快捷的運(yùn)輸渠道和優(yōu)秀的人力資源。冷鏈儲藏、裝卸與運(yùn)輸便是解決問題的關(guān)鍵。
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