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        幾招保存妙方防茶變
        青島新聞網  2005-09-02 15:00:47 
         

        純錫罐保

            存茶葉效果好

            許多家庭會有這種經歷:家中的茶葉保存一段時間,有些會發(fā)潮、味道不如以前。那么茶葉應該怎么保存呢?專家推薦茶
        葉保存三種方法:

            塑料袋、鋁箔袋貯存法:最好選有封口的塑料袋,材料厚一點、密度高。裝入茶后袋中空氣盡量擠出,再用第二個塑料袋反向套上。

            金屬罐裝貯存法:可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐。市面上有賣兩層蓋子的不銹鋼茶罐,配合塑料袋裝茶后,再置入罐內蓋上蓋子,以膠帶粘封蓋口則更佳。

            低溫貯存法:將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫保存茶葉,使用此法要注意:

            貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0—5攝氏度最經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏庫最好,如必須與其他食物共冷藏,則茶葉應妥善包裝。

            一次購買大量茶葉時,應先予小包分裝,再放入冷藏庫中,每次取出所需沖泡量,不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。王琪

            

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