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        飲茶好處多 “九忌”須知曉
        青島新聞網(wǎng)  2005-03-28 08:18:12 
         


            新華社貴陽(yáng)3月26日專電(記者周芙蓉)貴州首屆茶交易會(huì)日前在貴陽(yáng)開(kāi)幕,來(lái)自省內(nèi)外的茶葉專家云集貴陽(yáng),就如何健康飲茶進(jìn)行了探討。

          貴州省茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王亞蘭說(shuō),飲茶禁忌分別為:

          空腹飲茶。茶能稀釋胃液,降低消化功能。空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)吸收率高,致使茶葉中某些不
        良成分大量吸收入血,可引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力、心神恍惚等癥狀。

          忌飲燙茶。太燙的茶水對(duì)人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官病變。

          忌飲冷茶。 溫茶、熱茶能使人神清氣爽,耳聰目明;冷茶對(duì)身體則有滯寒、聚痰的副作用。

          忌濃茶。濃茶含咖啡因,茶堿多,刺激強(qiáng),易引起頭痛、失眠。

          忌沖泡時(shí)間太久。茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化,失去品嘗價(jià)值;茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低;茶湯擱置時(shí)間太久,受到周圍環(huán)境污染,導(dǎo)致茶湯中的微生物數(shù)量增多。

          忌飯前飲茶。飯前飲茶會(huì)沖淡唾液,使飲食無(wú)味,而且還會(huì)暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。

          忌飯后馬上飲茶。 茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),使得腸道黏膜難以吸收。

          忌用茶水服藥。茶葉中含有大量鞣質(zhì),可分解成鞣酸與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。

          忌飲隔夜茶。因隔夜茶時(shí)間過(guò)久,維生素已喪失,而且茶里的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。

        LUCKY

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