近日，有市民反映市場(chǎng)上鯧魚多而鲅魚少。昨天，記者就此采訪了水產(chǎn)市場(chǎng)業(yè)內(nèi)人士———進(jìn)出口增長(zhǎng)造成魚市鲅少鯧多
近日，有市民反映市場(chǎng)上鯧魚豐富而鲅魚偏少，并詢問(wèn)是否因二者處于食物鏈同一等級(jí)由于爭(zhēng)食造成的。昨天，記者就此采訪了水產(chǎn)市場(chǎng)業(yè)內(nèi)人士，他們均將這一現(xiàn)象歸因于魚類進(jìn)出口的增長(zhǎng)。
鯧魚攤攤有鲅魚很罕見(jiàn)
昨天下午，記者在小港水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)看到，盡管現(xiàn)在是水產(chǎn)品淡季，但冰凍魚品種仍然不少，特別是鯧魚幾乎攤攤都有，而鲅魚卻十分罕見(jiàn)。
從事了多年水產(chǎn)品批發(fā)的李吾耐經(jīng)理告訴記者，去年底到今年初，鯧魚的市場(chǎng)供應(yīng)量比去年初增加了1／3,而鲅魚供應(yīng)量卻減少了1／3。造成這一現(xiàn)象的原因主要是鯧魚進(jìn)口量及鲅魚片的出口量增長(zhǎng)。
半數(shù)鯧魚是外來(lái)貨
目前市場(chǎng)上冰凍鯧魚占多數(shù)，而這些大小體色各不同的鯧魚又分為了三種：本地鯧、南方鯧、進(jìn)口鯧。本地鯧個(gè)頭普遍偏小，全身銀白色，體形較圓，每條基本在半斤以下，大約占1／4鯧魚市場(chǎng)份額；南方鯧又稱金鯧，多為人工養(yǎng)殖，脊背青黑，腹部銀白，體形略長(zhǎng)方，大約也占1／4市場(chǎng)份額；而進(jìn)口鯧個(gè)頭較大，顏色略微發(fā)黃，一般每條都在一斤以上，島城有半數(shù)鯧魚都是進(jìn)口貨。李經(jīng)理告訴記者，隨著市民生活水平的提高，鯧魚的銷售量逐年增加，受本地鯧個(gè)頭、數(shù)量等資源影響，鯧魚的進(jìn)口量不斷增加，使得鯧魚的市場(chǎng)占有也逐年擴(kuò)大，但價(jià)格卻基本沒(méi)有下調(diào)。
鲅魚出口影響內(nèi)銷
而近五年國(guó)內(nèi)海域鲅魚供應(yīng)量逐年減少，再加上去年秋季，一些出口企業(yè)在我市收購(gòu)了大批鲅魚，冰凍到今年開(kāi)春加工成鲅魚片出口，造成了內(nèi)銷鲅魚供應(yīng)量比去年初明顯減少，且1斤到1.5斤個(gè)頭的鲅魚每斤漲了0.5－1元。
據(jù)市海洋與漁業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近幾年由于部分不法漁民濫采海沙，造成了市民俗稱的面包魚數(shù)量劇減，而這種魚正是鯧魚、鲅魚等幾種洄游魚類的餌料，導(dǎo)致連鎖反應(yīng)似的捕撈魚類資源逐年匱乏，因此我市捕撈魚類的總體數(shù)量呈逐年遞減的趨勢(shì)。
近幾年，由于島城市民購(gòu)買鯧魚的消費(fèi)能力逐年旺盛，而國(guó)外鯧魚供應(yīng)充足，因此市場(chǎng)中鯧魚的數(shù)量依靠進(jìn)口大幅增長(zhǎng)。
鲅魚是黃渤海主要經(jīng)濟(jì)魚類之一，其產(chǎn)量占全國(guó)鲅魚總產(chǎn)量的70％以上，是黃渤海區(qū)重要出口創(chuàng)匯品種。因此捕撈鲅魚資源的缺乏以及其加工產(chǎn)品的出口量的增加，導(dǎo)致了對(duì)內(nèi)供應(yīng)量的下降。劉蘭星
