向海要“糧”，錨定“全國(guó)人均每年十斤魚”

——對(duì)話中國(guó)工程院院士、國(guó)家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳松林

開欄的話

科技創(chuàng)新，是引領(lǐng)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的關(guān)鍵，而國(guó)家科技創(chuàng)新力的根本源泉在于人。青島擁有一大批優(yōu)秀的科技工作者，尤其是在海洋等特色、優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域人才濟(jì)濟(jì)，重量級(jí)科學(xué)家為青島建設(shè)科技強(qiáng)市、打造引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市構(gòu)筑了創(chuàng)新策源力。本報(bào)今起推出“科創(chuàng)前沿·對(duì)話青島科學(xué)家”欄目，走近在青的深海、深空等領(lǐng)域院士、首席科學(xué)家等代表人物，聽他們談“立足當(dāng)下、著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)、突出國(guó)家戰(zhàn)略需求”開展的科創(chuàng)前沿研究、取得的重大原創(chuàng)成果，以及帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)推動(dòng)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合的新進(jìn)展、新成果、新突破。

陳松林，中國(guó)工程院院士、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員、海水養(yǎng)殖生物育種與可持續(xù)產(chǎn)出全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，長(zhǎng)期從事魚類種質(zhì)冷凍保存、基因組解析與分子育種研究。

無魚不成席。短短幾個(gè)字，道出了魚在中國(guó)飲食文化中的地位。

“看，這是我們新開發(fā)的一條海水魚——紅瓜子斑?！币灰娒?，陳松林就帶著記者觀看他們的最新研究成果。

養(yǎng)殖池里，是一條條通體紅色的魚，鮮艷喜慶。

“以前吃這條魚，主要靠野生捕撈?，F(xiàn)在我們?cè)诖箨懙貐^(qū)首次實(shí)現(xiàn)了紅瓜子斑人工繁育，可以養(yǎng)殖了，以后再吃它就容易了?！标愃闪钟淇斓卣f道。

“魚類養(yǎng)殖是水產(chǎn)養(yǎng)殖的主體產(chǎn)業(yè)。2023年，我國(guó)魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量2977．3萬噸，占全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量的51％?！标愃闪窒蛴浾呓榻B，2023年，我國(guó)海水魚養(yǎng)殖年產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)超200萬噸的突破，雖然在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的貢獻(xiàn)度還不夠高，但正快速發(fā)展，且因?yàn)楹Ｋ~普遍價(jià)格較貴，產(chǎn)值已高達(dá)千億元。

今年65歲的陳松林，依舊奮斗在漁業(yè)一線。從今年開始，他多了一個(gè)新身份——國(guó)家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（簡(jiǎn)稱“海水魚體系”）首席科學(xué)家。海水魚體系是支撐我國(guó)海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心力量?！拔覀兒Ｋ~體系一直有這樣一個(gè)夢(mèng)想：讓全國(guó)每人每年吃十斤海水魚?！标愃闪终雇f，如果這個(gè)夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)了，就意味著國(guó)內(nèi)有700萬噸的海水魚需求量?！皬默F(xiàn)在開始，我的任務(wù)就是帶領(lǐng)海水魚體系為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)而努力奮斗?！?/p>

我國(guó)海水魚養(yǎng)殖年產(chǎn)量已突破200萬噸

記者：我國(guó)海水魚養(yǎng)殖是如何起步并逐漸發(fā)展起來的？

陳松林：我國(guó)海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程可以追溯到上世紀(jì)50年代。彼時(shí)，海水魚類繁育與養(yǎng)殖技術(shù)研究才剛剛開始，規(guī)?；B(yǎng)殖的起步則是在上世紀(jì)80年代后期才慢慢出現(xiàn)。1984年，海水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量只有0．94萬噸，這和當(dāng)時(shí)海洋藻類、蝦類、貝類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相比差距明顯，海水魚類養(yǎng)殖的發(fā)展速度滯后不少?？上驳氖?，隨著漁業(yè)“以養(yǎng)為主”方針的執(zhí)行，再加上相關(guān)政策的有力支持，后續(xù)我國(guó)海水魚類苗種人工繁育技術(shù)不斷取得新突破。同時(shí)，設(shè)施養(yǎng)殖技術(shù)與模式也持續(xù)創(chuàng)新，為海水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力。

上世紀(jì)90年代中期以后，南方海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖和北方工廠化養(yǎng)殖逐漸興起，給整個(gè)海水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來了新的活力和發(fā)展機(jī)遇，產(chǎn)業(yè)得以迅速擴(kuò)張。到了2002年，我國(guó)海水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量突破了50萬噸，之后發(fā)展勢(shì)頭依舊迅猛，2012年成功突破100萬噸，2023年成功突破了200萬噸大關(guān)。海水魚類養(yǎng)殖也被業(yè)界公認(rèn)為我國(guó)海水養(yǎng)殖中繼藻、蝦、貝后的第四次產(chǎn)業(yè)化浪潮。

記者：目前主要的海水養(yǎng)殖魚類有哪些？為什么主養(yǎng)這些魚類？

陳松林：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)已開發(fā)的養(yǎng)殖海水魚類有近100種，共涉及33科99種。在《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》中列有11種，這是我國(guó)主要養(yǎng)殖海水魚的代表，按照產(chǎn)量高低依次是：卵形鯧鲹、大黃魚、海鱸、石斑魚、鯛魚、鲆魚、美國(guó)紅魚、軍曹魚、鰤?mèng)~、河鲀、鰈魚，前4種魚的年產(chǎn)量均超過20萬噸。

能夠成為主養(yǎng)品種的魚類，需要具備如下幾個(gè)特征和條件：一是魚的味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、大小適中、刺少肉多等，符合老百姓的飲食偏好；二是魚種本身生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)殖存活率高，適合在池塘、工廠化車間或海上網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)成熟；三是突破了人工繁育技術(shù)，可以規(guī)?；庇绶N，能夠滿足規(guī)?；B(yǎng)殖對(duì)苗種的需求。好吃、好養(yǎng)、可繁育，這是作為主養(yǎng)品種的幾個(gè)基本條件。以上幾點(diǎn)滿足了才能形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。

那么怎么把一條魚的產(chǎn)業(yè)做大，讓它成為主要養(yǎng)殖品種呢？那就需要有相對(duì)完善的產(chǎn)業(yè)鏈，良種、良技、加工、銷售環(huán)節(jié)全部打通，有放心的品質(zhì)、親民的價(jià)格、穩(wěn)定的供給、豐富的產(chǎn)品類型，才更受老百姓的青睞。

記者：2023年，我國(guó)海水魚養(yǎng)殖年產(chǎn)量突破200萬噸，意味著什么？

陳松林：2023年海水魚養(yǎng)殖年產(chǎn)量達(dá)到了206萬噸，是技術(shù)創(chuàng)新、政策引導(dǎo)、市場(chǎng)升級(jí)協(xié)同作用的結(jié)果。近年來，中央“一號(hào)文件”先后提出要發(fā)展深水網(wǎng)箱、發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，在一系列政策的導(dǎo)向下，我國(guó)海水魚養(yǎng)殖從近岸走向深遠(yuǎn)海，智能化、現(xiàn)代化水平也隨之提升。養(yǎng)殖年產(chǎn)量超過200萬噸大關(guān)，意味著我國(guó)海水魚產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期；意味著我國(guó)的“藍(lán)色糧倉”是豐收的糧倉，我國(guó)的“魚盤子”在自己手里端得越來越穩(wěn)。200萬噸海水魚年產(chǎn)量的實(shí)現(xiàn)，是以新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)的產(chǎn)量提升，是所有產(chǎn)業(yè)人為踐行“大食物觀”所交出的階段性答卷。我們相信海水魚產(chǎn)業(yè)仍有巨大的潛力，未來我們海水魚體系還要繼續(xù)推動(dòng)海水魚養(yǎng)殖增產(chǎn)增收。

群策群力推動(dòng)海水魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

記者：海水魚體系是如何運(yùn)作的，為何是支撐我國(guó)海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心力量？

陳松林：海水魚體系是2017年建設(shè)啟動(dòng)的，是從原國(guó)家鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系擴(kuò)容而成。簡(jiǎn)單來講，海水魚體系是一個(gè)得到國(guó)家長(zhǎng)期資助的、綜合性和產(chǎn)業(yè)化很強(qiáng)的科技平臺(tái)。一群國(guó)內(nèi)具有創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)的科研資源和龍頭企業(yè)圍繞海水魚全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)需求，共同開展關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)集成示范，為產(chǎn)業(yè)提供應(yīng)急性技術(shù)服務(wù)，為政府提供咨詢和決策等。

海水魚體系由產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心和18個(gè)綜合試驗(yàn)站構(gòu)成，產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心包括了首席科學(xué)家和6個(gè)功能研究室的29名崗位科學(xué)家。首席科學(xué)家負(fù)責(zé)本體系任務(wù)的組織實(shí)施、運(yùn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，同時(shí)需要高度把握國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，以便凝練體系科技研發(fā)任務(wù)，并為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供決策咨詢；崗位科學(xué)家負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員開展關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)培訓(xùn)等，并積極配合綜合試驗(yàn)站開展技術(shù)示范，為產(chǎn)業(yè)提供政策咨詢服務(wù)。綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)則主要在轄區(qū)的示范基地將體系的技術(shù)成果進(jìn)行集成與示范，同時(shí)收集產(chǎn)業(yè)一線技術(shù)需求和動(dòng)態(tài)，開展應(yīng)急服務(wù)等。此外，我們體系還有執(zhí)行專家組、顧問專家組，體系還要接受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的管理和監(jiān)督，從而形成了決策、執(zhí)行、監(jiān)督權(quán)責(zé)明確的組織。

得益于其運(yùn)行機(jī)制，海水魚體系加快了科技突破和成果轉(zhuǎn)化。因?yàn)槲覀兣c產(chǎn)業(yè)一線走得近，強(qiáng)調(diào)以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，瞄準(zhǔn)的是產(chǎn)業(yè)重大問題，因此我們的研究方向是正確的。其次，長(zhǎng)期穩(wěn)定的經(jīng)費(fèi)支持可以讓科研人員瞄準(zhǔn)一個(gè)問題長(zhǎng)期深耕，不用再在項(xiàng)目的申報(bào)和結(jié)題中浪費(fèi)大量的時(shí)間，避免了做短平快但沒有什么意義的研究。而在成果轉(zhuǎn)化方面，我們體系有18個(gè)綜合試驗(yàn)站、5個(gè)縣域技術(shù)服務(wù)點(diǎn)，每年都會(huì)舉辦一場(chǎng)科企對(duì)接會(huì)，這些都為體系成果轉(zhuǎn)化搭建了很好的平臺(tái)。

記者：您是如何跟海水魚體系建立聯(lián)系的？主要開展了哪些工作？取得了哪些代表性成果？

陳松林：2017年海水魚體系成立時(shí)，我積極爭(zhēng)取將半滑舌鰨作為9個(gè)育種對(duì)象之一列入海水魚體系中，申請(qǐng)?jiān)O(shè)立了半滑舌鰨種質(zhì)資源與品種改良崗位，我是該崗位團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人，同時(shí)也是海水魚體系顧問專家組的成員。

自從進(jìn)入海水魚體系后，我們團(tuán)隊(duì)瞄準(zhǔn)海水魚類種質(zhì)退化、病害頻發(fā)、生長(zhǎng)慢及性別決定機(jī)制不明等重大產(chǎn)業(yè)和科學(xué)問題，破譯了牙鲆、大菱鲆、花鱸、龍膽石斑、東星斑等10種海水魚基因組密碼，揭示了鲆鰨魚類變態(tài)發(fā)育和性別決定的分子機(jī)制，解析了海水魚類抗細(xì)菌病性狀形成的遺傳基礎(chǔ)；創(chuàng)建了海水魚類抗病基因組選擇育種技術(shù)，研制出我國(guó)首款魚類抗病育種基因芯片“魚芯1號(hào)”，培育出抗病、高產(chǎn)新品種3個(gè)，其中“鰨優(yōu)1號(hào)”新品種目前在全國(guó)的市場(chǎng)覆蓋率達(dá)到80％；建立了半滑舌鰨基因編輯育種技術(shù)，采用基因編輯技術(shù)將雄魚的雄性決定基因dmrt1敲除后，創(chuàng)制出生長(zhǎng)速度快、個(gè)體大的雄魚新種質(zhì)，比普通雄魚大4倍，接近普通雌魚，從而破解了半滑舌鰨雄魚生長(zhǎng)緩慢的問題。上述部分成果于2021年和2023年分別獲中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

記者：海水魚產(chǎn)業(yè)涉及育種、養(yǎng)殖、飼料、病害防控等多個(gè)方面，我國(guó)科學(xué)家在各個(gè)層面是如何發(fā)揮各自特長(zhǎng)，共同助力我國(guó)海水魚養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的？

陳松林：育種領(lǐng)域主要關(guān)注的是現(xiàn)代育種技術(shù)的創(chuàng)新和新種質(zhì)創(chuàng)制，現(xiàn)在已經(jīng)培育出20多個(gè)海水魚新品種，這是海水魚產(chǎn)業(yè)的良種基礎(chǔ)；在飼料方面，我國(guó)一直面臨著魚粉魚油依賴進(jìn)口的卡脖子問題，因此主要開展的是新型飼料蛋白源、脂肪源的開發(fā)，高效配合飼料、飼料添加劑的研發(fā)與應(yīng)用；在病害防控方面，主要聚焦在病原檢測(cè)、應(yīng)激消減、多價(jià)疫苗和免疫增強(qiáng)劑的開發(fā)，以期利用綜合免疫防控技術(shù)支撐海水魚產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展；在養(yǎng)殖設(shè)施裝備方面，則側(cè)重于工廠化、池塘、海上設(shè)施的智能化系統(tǒng)構(gòu)建，特別是在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖方面發(fā)力，因?yàn)檫@是當(dāng)下的熱點(diǎn)。另外，在加工、保鮮貯運(yùn)、質(zhì)量安全與品質(zhì)評(píng)價(jià)等方面，我國(guó)的科研人員也在努力，以期豐富海水魚產(chǎn)品種類，提升產(chǎn)品品質(zhì)，引領(lǐng)現(xiàn)代海水魚消費(fèi)新理念。

讓全國(guó)每人每年吃十斤海水魚

記者：目前制約我國(guó)海水魚養(yǎng)殖規(guī)模與產(chǎn)量的原因還有哪些？您執(zhí)掌海水魚體系后，將帶領(lǐng)體系從哪些方面發(fā)力？

陳松林：我覺得主要有三個(gè)方面。第一是海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中存在一些短板和不足。例如，有些海水魚類種質(zhì)退化嚴(yán)重，病害頻繁發(fā)生，缺乏抗病優(yōu)良品種，導(dǎo)致育苗和養(yǎng)殖成活率不高，影響產(chǎn)量的提升。第二是海水魚養(yǎng)殖模式和技術(shù)有待優(yōu)化和提升，養(yǎng)殖空間有待擴(kuò)展。例如，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)還不是非常成熟，效果不夠穩(wěn)定，有些地方實(shí)施起來還不是很成功，難以達(dá)到產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用的規(guī)模。針對(duì)深遠(yuǎn)海和鹽堿地等適合海水魚養(yǎng)殖的新空間的開發(fā)和利用還不夠。第三是海水魚銷售市場(chǎng)開發(fā)不夠。目前海水魚消費(fèi)主要還是集中在沿海地區(qū)，很多內(nèi)陸地區(qū)的居民沒有吃海水魚的習(xí)慣，加上內(nèi)陸海水魚供應(yīng)渠道不夠通暢，導(dǎo)致內(nèi)陸消費(fèi)群體過小，對(duì)海水魚需求不大。這些問題都影響了海水魚養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和產(chǎn)量的提升。

針對(duì)這些問題，從產(chǎn)業(yè)需求的角度出發(fā)，我們將在以下這些方面攻關(guān)：一是開展海水魚精準(zhǔn)育種技術(shù)創(chuàng)新與突破性新品種創(chuàng)制，推進(jìn)抗逆、速生等新品種研發(fā)，這是提升海水魚養(yǎng)殖效率、降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的良種基礎(chǔ)；二是開展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系構(gòu)建與示范，大力發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，開發(fā)養(yǎng)殖新空間，緩解近海環(huán)境壓力，提高海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量；三是開發(fā)高效環(huán)保飼料，用新型蛋白源、脂肪源替代魚粉魚油，減少對(duì)海洋資源的依賴并降低養(yǎng)殖成本；四是構(gòu)建病蟲害檢測(cè)預(yù)警系統(tǒng)，建立病害綠色防控體系，加強(qiáng)藥殘檢測(cè)技術(shù)研發(fā)，從而提升海水魚質(zhì)量安全水平；五是開發(fā)適合現(xiàn)代物流的流通加工技術(shù)，開發(fā)高附加值加工產(chǎn)品以滿足市場(chǎng)需求等。

記者：青島是我國(guó)五次海水養(yǎng)殖浪潮的發(fā)源地。未來青島如何鞏固提升在海水養(yǎng)殖領(lǐng)域的地位，為我國(guó)海水養(yǎng)殖作出更多貢獻(xiàn)？

陳松林：青島不僅是我國(guó)五次海水養(yǎng)殖浪潮的發(fā)源地，目前也正在引領(lǐng)海水養(yǎng)殖的第六次浪潮——深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖。例如，嶗山實(shí)驗(yàn)室和海水養(yǎng)殖生物育種與可持續(xù)產(chǎn)出全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室相繼落戶青島，青島國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)加快建設(shè)，青島研發(fā)的深藍(lán)系列網(wǎng)箱、國(guó)信系列養(yǎng)殖工船創(chuàng)造了多個(gè)“首次”……目前，青島在海水種業(yè)、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖等方面擁有很大的優(yōu)勢(shì)，在海水養(yǎng)殖領(lǐng)域的許多方面也在做高瞻遠(yuǎn)矚的謀篇布局。

全球首艘10萬噸級(jí)智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船“國(guó)信1號(hào)”。

針對(duì)自己比較熟悉的領(lǐng)域，我提兩點(diǎn)建議：一是在育種方面，青島未來可依托海水養(yǎng)殖生物育種與可持續(xù)產(chǎn)出全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫等國(guó)家級(jí)平臺(tái)，加強(qiáng)海水魚種業(yè)科技攻關(guān)，培植更多的水產(chǎn)種業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，打造種業(yè)創(chuàng)新高地；二是在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖方面，目前國(guó)內(nèi)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖還存在適合養(yǎng)殖的品種缺乏、養(yǎng)殖技術(shù)自動(dòng)化和系統(tǒng)性不足、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱、整體效益欠佳的問題，建議青島不斷開發(fā)適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的海水魚新對(duì)象，構(gòu)建深遠(yuǎn)海全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系，加強(qiáng)海水魚的市場(chǎng)營(yíng)銷，發(fā)掘海水魚消費(fèi)市場(chǎng)潛力，推動(dòng)海水魚養(yǎng)殖業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

記者：您對(duì)有志投身水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的青年有哪些建議？如何培養(yǎng)“坐冷板凳”的定力和“敢闖無人區(qū)”的勇氣？

陳松林：生物技術(shù)、人工智能正在重塑我們的社會(huì)，科學(xué)進(jìn)展層出不窮，科學(xué)研究日新月異。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)自然也要經(jīng)歷生物技術(shù)、人工智能技術(shù)的滲透，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重塑。今后的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將變成集養(yǎng)殖技術(shù)、生物技術(shù)、信息技術(shù)、人工智能于一體的高技術(shù)行業(yè)，今后的水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員需要掌握多學(xué)科知識(shí)、多技術(shù)技能。我希望從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的青年人在擁抱科技變革的同時(shí)，能夠保持面向產(chǎn)業(yè)、與時(shí)俱進(jìn)、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、創(chuàng)新發(fā)展的科學(xué)態(tài)度和工作作風(fēng)，不要只坐在辦公室里用DeepSeek收集整理科學(xué)資料，而是要走進(jìn)育苗場(chǎng)、走到魚排上去發(fā)現(xiàn)有趣的自然現(xiàn)象和產(chǎn)業(yè)一線正在發(fā)愁的技術(shù)難題。比如，我們以前在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，半滑舌鰨雌、雄個(gè)體生長(zhǎng)差異巨大，而長(zhǎng)不大的雄魚嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，因此我們決心研究破解半滑舌鰨性別決定之謎。從全基因組精細(xì)圖譜繪制到性別決定基因的發(fā)現(xiàn)，再到突破半滑舌鰨基因組編輯技術(shù)，創(chuàng)制出大型雄魚新種質(zhì)，我們攻關(guān)了近16年。

不經(jīng)一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香。加班、熬夜是科研工作者的常態(tài)，到現(xiàn)在，我平均每天還要工作近10個(gè)小時(shí)。曾經(jīng)有年輕同事問我，為什么幾乎我的每個(gè)科研項(xiàng)目都能獲得一個(gè)科技獎(jiǎng)勵(lì)？我想，可能就是因?yàn)槲覀冋覝?zhǔn)了研究方向、找對(duì)了產(chǎn)業(yè)問題吧，只有你研究的問題是真正有價(jià)值、有意義的，你的路才能走得長(zhǎng)、走得遠(yuǎn)。

記者：在海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模上，我們有沒有一個(gè)預(yù)期目標(biāo)？

陳松林：在陸地淡水養(yǎng)殖面積趨近飽和的現(xiàn)狀下，向海洋要食物成為必然選擇。習(xí)近平總書記提出的大食物觀、向江河湖海要食物等重要論述為我們深入推進(jìn)海水魚養(yǎng)殖研究提供了根本遵循，為海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了前所未有的機(jī)遇。海水魚體系一定要抓住這個(gè)難得的機(jī)遇，推動(dòng)海水魚養(yǎng)殖再上一個(gè)新臺(tái)階。

我們國(guó)家海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量從1984年的不到1萬噸發(fā)展到100萬噸用了30多年，從100萬噸到200萬噸用了約10年的時(shí)間。在國(guó)家大力發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖、建設(shè)海上牧場(chǎng)等利好政策的支持下，我相信從200萬噸到300萬噸會(huì)用更短的時(shí)間來實(shí)現(xiàn)，希望在“十五五”結(jié)束時(shí)，我國(guó)的海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量能夠達(dá)到400萬噸。

我們海水魚體系一直有這樣一個(gè)夢(mèng)想：讓全國(guó)每人每年吃十斤海水魚。如果這個(gè)夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)了，就意味著國(guó)內(nèi)有700萬噸的海水魚需求。我們體系的工作就是盡力解決海水魚產(chǎn)業(yè)中存在的問題，為海水魚產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐和良種保障，為實(shí)現(xiàn)全國(guó)每人每年吃十斤海水魚的宏偉目標(biāo)而努力奮斗。

●目前我國(guó)已開發(fā)的養(yǎng)殖海水魚類有近100種，共涉及33科99種。按照產(chǎn)量高低排在前面的依次有卵形鯧鲹、大黃魚、海鱸、石斑魚、鯛魚、鲆魚、美國(guó)紅魚、軍曹魚、鰤?mèng)~、河鲀、鰈魚等，其中前4種魚的年產(chǎn)量均超過20萬噸

●200萬噸海水魚年產(chǎn)量的實(shí)現(xiàn)，是以新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)的產(chǎn)量提升，是所有產(chǎn)業(yè)人為踐行“大食物觀”所交出的階段性答卷。我們相信海水魚產(chǎn)業(yè)仍有巨大的潛力，未來我們海水魚體系還要繼續(xù)推動(dòng)海水魚養(yǎng)殖增產(chǎn)增收

●海水魚體系是一個(gè)得到國(guó)家長(zhǎng)期資助的、綜合性和產(chǎn)業(yè)化很強(qiáng)的科技平臺(tái)。由產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心和18個(gè)綜合試驗(yàn)站構(gòu)成，產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心包括了首席科學(xué)家和6個(gè)功能研究室的29名崗位科學(xué)家

●海水魚體系團(tuán)隊(duì)已破譯了牙鲆、大菱鲆、花鱸、龍膽石斑、東星斑等10種海水魚基因組密碼，研制出我國(guó)首款魚類抗病育種基因芯片“魚芯1號(hào)”，培育出抗病、高產(chǎn)新品種3個(gè)

●海水魚體系團(tuán)隊(duì)將在以下這些方面攻關(guān)：開展海水魚精準(zhǔn)育種技術(shù)創(chuàng)新與突破性新品種創(chuàng)制；開展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系構(gòu)建與示范；開發(fā)高效環(huán)保飼料；構(gòu)建病蟲害檢測(cè)預(yù)警系統(tǒng)；開發(fā)適合現(xiàn)代物流的流通加工技術(shù)

●青島不僅是我國(guó)五次海水養(yǎng)殖浪潮的發(fā)源地，目前也正在引領(lǐng)海水養(yǎng)殖的第六次浪潮——深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖。建議：加強(qiáng)海水魚種業(yè)科技攻關(guān)，培植更多的水產(chǎn)種業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)；不斷開發(fā)適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的海水魚新對(duì)象，構(gòu)建深遠(yuǎn)海全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系等

●希望從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的青年人在擁抱科技變革的同時(shí)，能夠保持面向產(chǎn)業(yè)、與時(shí)俱進(jìn)、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、創(chuàng)新發(fā)展的科學(xué)態(tài)度和工作作風(fēng)，要走進(jìn)育苗場(chǎng)、走到魚排上去發(fā)現(xiàn)有趣的自然現(xiàn)象和產(chǎn)業(yè)一線正在發(fā)愁的技術(shù)難題

●海水魚體系一直有這樣一個(gè)夢(mèng)想：讓全國(guó)每人每年吃十斤海水魚。如果這個(gè)夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)了，就意味著國(guó)內(nèi)有700萬噸的海水魚需求

（青島日?qǐng)?bào)／觀海新聞首席記者 李勛祥）